鸡蛋价格直降为何市民无感？埃及禽业负责人揭中间商乱象

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埃及家禽业近期出现一个耐人寻味的现象：养殖端鸡蛋价格大幅下降，但消费者却未真切感受到价格实惠。开罗商会家禽部门负责人阿卜杜勒·阿齐兹·赛义德在接受采访时，深度解析了这场"消失的降价"背后的市场困局。



■ 产能释放遭遇流通梗阻

数据显示，自2022年埃及鸡蛋年产量从140亿枚锐减至90亿枚后，随着去年10月新生产周期的启动，当前产能已恢复至稳定区间。养殖场白鸡蛋、红鸡蛋的批发价已降至95埃镑/盘（30枚装），按成本核算终端零售价应在110埃镑区间。然而现实场景中，部分商家仍以140埃镑高价售卖，较合理价位溢价27%。

"从养殖场到餐桌的链条中，存在不合理的加价环节。"赛义德指出，中间商以"弥补2022年损失"为由的涨价说辞已失去正当性，"这些损失不仅完全收回，还获得了超额利润"。

■ 监管缺位催生价格断层

对比不同渠道售价可见明显差异：控股公司渠道售价120埃镑，部分商店降至115埃镑，但无序市场仍维持高位。对此，家禽部门算了一笔明细账：包含养殖成本（100-105埃镑/盘）、合理利润后的终端指导价应为120埃镑，当前市场实际售价却普遍超出该基准16%以上。

在家禽肉类市场同样存在价格传导失灵现象。养殖场白羽鸡77埃镑/公斤的出厂价，经流通环节后本应不超过88埃镑零售价，但多地市场存在超限加价行为。

■ 构建市场治理新机制

面对这种价格传导梗阻，赛义德强调建立动态监管体系的迫切性：

实施源头到终端的全链条价格监测

对异常加价行为建立快速反应机制

通过数据透明化消除信息不对称

建立生产商直供社区试点项目

■ 出口战略的民生前提

关于年产能140亿枚带来的出口机遇，官方明确制定了"民生优先"原则：只有在确保国内市场充分供应，且消费者切实享受降价红利后，才会启动出口创汇计划。这种"先内后外"的战略排序，体现了政府对基础民生物资供应的审慎态度。

市场分析师认为，当前的价格传导困局实为埃及推进供给侧改革的契机。通过整顿中间流通环节、创新产销对接模式，有望将禽类产品的生产红利切实转化为民生福祉，为其他基础物资的价格调控提供改革样本。

编译：中埃网